::..مـنـتـديـات هـمـس الـليالـي..::
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات شبابية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

::..مـنـتـديـات هـمـس الـليالـي..:: :: ღ || هـــمـــس الاجـتـمـاعـيـة || ღ :: ღ || مـعـنـا أكـيـد أطـيـب || ღ
 

 "/~ice cream ~/"

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
karla

karla


انثى
عدد الرسائل : 109
العمر : 30
علم الدولة : "/~ice cream ~/" Ps10
المزاج : "/~ice cream ~/" Reading
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

"/~ice cream ~/" Empty
مُساهمةموضوع: "/~ice cream ~/"   "/~ice cream ~/" Icon_minitimeالأحد نوفمبر 02, 2008 9:40 am
"/~ice cream ~/" Vanilla_picture


"/~ice cream ~/" 2004-12-11-220016--DSCN1494


"/~ice cream ~/" Fpx_c20450اااا


"/~ice cream ~/" Fpx_c24301

"/~ice cream ~/" 5ed8df9308

--------------------------------------------------------------------------------
كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي
الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي :
علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى
صفار خمس بيضات
ثلاث ملاعق كبيره نشا
كوب واحد سكر
واحد ملعقه كبيره فانيلا
خمس اكواب حليب سائل

http://www.up.alammod.com/uploads/f9e9014702.gif
الطريقه:

الطريقه
نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك
ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها
--------------------------------------------------------------
ايس كريم الشكولاته
اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا
--------------------------------------------------
ايس كريم السنكرس
اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس


آيس كريم الفراولة
ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين
ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة
-----------------------------------------------------------
ايس كريم الكيوي
كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه
نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون للكسترد
---------------------------------------------------------

http://www.up.alammod.com/uploads/954298354d.gif

وصحة وهنا Very Happy













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a7la Donia

a7la Donia


انثى
عدد الرسائل : 128
العمر : 38
علم الدولة : "/~ice cream ~/" Ps10
المزاج : "/~ice cream ~/" Mroog
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

"/~ice cream ~/" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "/~ice cream ~/"   "/~ice cream ~/" Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 03, 2008 6:56 am
يم يم
ياعيني ياعيني affraid
شكلهم بشهووو
مشكورة خيتو على الطريقة
ومشكورة اكتر اذا بتعمليه وبتعزمينا عليه lol! lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karla

karla


انثى
عدد الرسائل : 109
العمر : 30
علم الدولة : "/~ice cream ~/" Ps10
المزاج : "/~ice cream ~/" Reading
تاريخ التسجيل : 01/11/2008

"/~ice cream ~/" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "/~ice cream ~/"   "/~ice cream ~/" Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 03, 2008 9:16 am
ولو من عيوني احلى ايس كريم
لعيونك

بس اي نوع بتحبي اكيد شوكو santa

هههه
يسلمو على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار

اوتار


عدد الرسائل : 72
المزاج : "/~ice cream ~/" 6rb
تاريخ التسجيل : 02/11/2008

"/~ice cream ~/" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "/~ice cream ~/"   "/~ice cream ~/" Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 03, 2008 9:35 am
هلا والله بالشف ههههههههههههه

يسلموووو بجد كتييييييييييييييير روعة
تحياتي يا عسووووولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
"/~ice cream ~/"
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» cOoOol GIRL""""
» `*:•..•:*¨ الرجل قلم والأنثى ورقه"ღ بقلم منبع الذووق بعيد عن التحيز`*:•..•:*¨

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
::..مـنـتـديـات هـمـس الـليالـي..:: :: ღ || هـــمـــس الاجـتـمـاعـيـة || ღ :: ღ || مـعـنـا أكـيـد أطـيـب || ღ-
انتقل الى: